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西安新闻网讯 随着中高考越来越近,为切实保障广大考生饮食安全,5月30日,西安市市场监督管理局发布校园食品安全温馨提示。
西安市市场监管局提醒广大考生:外出就餐时应选择到取得《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮单位就餐,并索要发票或收据,不光顾无证照的餐饮单位、路边摊;慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品,不食用四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等易引起身体不适的食品,不生食海产品,不购买“三无食品”。在家用餐时,要使用新鲜食材,加工烹制,食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净并尽可能去皮后再食用。网络订餐时,选择有实体店、证照齐、距离近、实施“明厨亮灶”的餐饮单位订餐;收到食物后及时食用,切勿长时间存放。
同时,西安市市场监管部门提醒全市食品经营者要夯实主体责任。学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,严格执行《餐饮服务通用卫生规范》要求;从业人员每日进行岗前健康检查,进入食品生产加工经营场所前,严格对手进行清洗、消毒,穿戴干净整洁或消毒后的工作衣帽口罩;餐饮用具使用后应及时洗净,餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应消毒;规范分餐配送,食物应使用密闭容器盛放,容器上标注食品名称、加工时间、食用时限等信息,使用专用的密闭容器和车辆配送食物,每日做好消毒工作。
此外,进餐后若出现呕吐、腹泻、发热等不适症状,应及时到医疗机构就医,并拨打12345进行投诉,注意保留可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据。学校应当建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度,制定食品安全事故处置方案。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时,应当积极协助医疗机构救治患者,及时报告监管部门,积极配合做好事件的调查处理工作。
(西安报业全媒体记者 南江远)
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